椰子玉米糁炸鸡块

烹饪

1、将鸡胸肉纵向切成2-3厘米的片。把鸡肉放在碗里，放入酸奶混合，盖上保鲜膜，冷藏30分钟，最好是冷藏一夜。

2。把烤箱预热至150度，在烤盘上放上椰蓉，烤7-8分钟，直到椰蓉边缘上开始变金黄。取出冷却，用手压成小颗粒。

3、将椰蓉放入一个碗中，加入玉米糁、面粉、大米粉、淀粉、辣椒粉、盐和胡椒粉，充分混合。

4、把烤箱温度增加到190度。烤盘上铺上羊皮纸，把鸡肉从酸奶中取出来，除去多余的液体，沾上混合好的椰蓉。把鸡肉片放在烤盘上，鸡肉之间间隔2.5厘米。把每一片鸡肉抹上橄榄油，烤10分钟。将烤盘从烤箱中取出，将鸡块翻一遍，再抹上油，烤10分钟，直到鸡肉变得酥脆。

5、准备酱汁。把酸奶、盐和辣椒粉混合在一起，将它们搅拌至均匀。再加上切好的黄瓜丝，再搅拌一下。

6、鸡肉搭配酱汁即可食用。

美食 欧洲菜系

菜肴类型 主菜