В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Паста с нутом, брокколи и изюмом
Ингредиенты
На 6 порции
горсть золотого изюма
1 небольшой кочан брокколи
450 г детских макарон «Зоопарк» «Макфа»
150 г консервированного нута
3 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
горсть очищенных обжаренных фисташек
соль
перец
Время
приготовления
20 минут
Дополнительные свойства
Для детей
Приготовление
1. Если изюм жесткий, замочите его на 15 минут в теплой воде. Разберите брокколи на соцветия и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 2 минуты, откиньте на дуршлаг.
2. Варите пасту в кипящей подсоленной воде 12 минут согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг.
3. Из банки с нутом слейте воду, чеснок очистите и измельчите. Разогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике и обжаривайте нут 2 минуты. Добавьте чеснок, изюм и брокколи, готовьте 3–4 минуты. Добавьте пасту и прогревайте все вместе 1 минуту. Посолите, поперчите.
4. Разложите пасту по тарелкам, посыпьте рублеными фисташками и подавайте.
Кухня
Восточная кухня
