Макароны по-флотски

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Ингредиенты

На 4 порции

300 г цельноцерновых перьев «Макфа»

1 средняя морковка

1 луковица

3 зубчика чеснока

2 ст. л. растительного масла

500 г фарша из говядины

2 помидора

по 2 веточки укропа и петрушки

соль, перец

Время
приготовления 25 минут

Дополнительные свойства Для детей

Приготовление

1. Варите макароны в кипящей подсоленной воде 5–9 минут согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг, немного воды сохраните.

2. Тем временем морковь, лук и чеснок очистите. Морковь натрите на терке, лук и чеснок мелко нарежьте.

3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте морковь 3 минуты. Добавьте лук и готовьте еще 2–3 минуты. Добавьте чеснок, через минуту выложите фарш и обжаривайте, помешивая, 7–10 минут до золотистого цвета.

4. Помидоры крупно нарежьте и добавьте к мясу. Посолите, поперчите. Через несколько минут выложите в сковороду пасту и 1/2 половника воды, оставшейся от варки макарон. Прогревайте, помешивая, 2 минуты.

5. Разложите макароны в тарелки, посыпьте рубленой зеленью и подавайте.

Кухня Русская кухня