Курица в кисло-сладком соусе с гречкой

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Ингредиенты

На 6 порции

5 пакетов гречневой крупы «Макфа» в варочных пакетах

2 ст. л. крахмала

1 ст. л. тростникового сахара

1 ст. л. белого рисового уксуса

1 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. томатной пасты

1 луковица

1 зеленый болгарский перец

1 красный болгарский перец

4 куриные грудки без кожи

3 ст. л. растительного масла для жарки

1 ст. л. измельченного имбиря

3 ч. л. чесночной пасты

200 г консервированного ананаса

175 мл куриного бульона

соль

перец

Время
приготовления 45 минут

Основной
ингредиент Гречиха

Дополнительные свойства Для детей

Приготовление

1. Влейте в кастрюлю воду, доведите до кипения, немного посолите. Встряхните пакетики с гречкой и аккуратно опустите в кипяток. Уменьшите огонь до тихого и варите гречку 7 минут до готовности. Остудите и освободите гречку из пакетиков.

2. Разведите крахмал в половине стакана холодной воды. Смешайте в миске сахар, рисовый уксус, соевый соус и томатную пасту, добавьте крахмал.

3. Лук очистите, из перцев удалите семена и перегородки. Нарежьте овощи и куриное филе средними кусочками.

4. Разогрейте растительное масло в сковороде-вок. Добавьте сначала курицу, затем – перцы, имбирь и чесночную пасту. Обжаривайте, постоянно помешивая, 3 минуты.

5. Добавьте лук, а еще через 2 минуты – кусочки ананаса. Готовьте еще 1 минуту.

6. Влейте к курице с овощами соус и бульон. Доведите до кипения, посолите, поперчите, уменьшите огонь и тушите, периодически помешивая, 6 минут. Снимите с огня и подавайте с гречкой.

Кухня Азиатская кухня